올리브유, 포도씨유, 아보카도유 비교: 어떤 오일이 더 좋을까? 🥑🍇🌿
올리브유, 포도씨유, 아보카도유 비교: 어떤 오일이 더 좋을까? 🥑🍇🌿요리할 때 어떤 오일을 선택하느냐에 따라 건강과 맛이 달라집니다. 그 중에서도 많이 사용되는 올리브유, 포도씨유, 아보카도유는 각각의 특성과 장점이 뚜렷한데요. 오늘은 이 세 가지 오일을 영양성분, 발연점, 용도, 맛 등의 기준으로 비교해 보겠습니다!⸻1. 올리브유 (Olive Oil) 🌿 • 특징: 지중해식 식단의 중심! 항산화 성분과 불포화지방산 풍부 • 영양: 오메가-9 지방산(올레산) 풍부, 비타민 E와 폴리페놀도 다량 함유 • 발연점: 약 160~190°C (엑스트라버진 기준) • 용도: 샐러드 드레싱, 저온 요리, 마무리용 • 맛: 풀 향과 과일 향이 느껴지는 풍미장점: 심혈관 건강에 좋고 항염 작용도 기대할 수 있어..
2025. 4. 25.
